Het invriezen van granen lijkt misschien een onorthodox idee, maar het is een praktijk die talloze voordelen biedt.

Als je te veel hebt gekookt granen voor uw maaltijd hoeft u zich geen zorgen te maken: het invriezen kan een uitstekende oplossing zijn om verspilling te verminderen, tijd te besparen en voedingsstoffen te behouden.

Ontdek meer over hoe en waarom deze techniek een echte troef is voor wie van koken houdt in overvloed of plan uw wekelijkse maaltijden.

Voordelen van het invriezen van granen

Vries bijvoorbeeld ontbijtgranen in rijst e quinoa biedt veel voordelen. Ten eerste staat het je toe organiseren verbeter uw dieet door altijd kant-en-klaarmaaltijden beschikbaar te hebben warmte.

Bovendien behoudt het invriezen de versheid en smaak van de ontbijtgranen, waardoor wordt voorkomen dat deze bederft ze gaan slecht en het terugdringen van voedselverspilling.

Een ander interessant aspect is dat dit systeem ideaal is voor degenen die de “batchkoken”.

Grote hoeveelheden bereiden en in afzonderlijke porties bewaren is een uitstekende manier om doordeweeks tijd te besparen, vooral voor mensen met een druk leven. druk bezig.

Rauwe en gekookte granen: hoe verder te gaan

Gekookte ontbijtgranen

Bevriezen ik gekookte ontbijtgranen vereist een beetje aandacht om ervoor te zorgen dat ze hun kwaliteit behouden. Na het koken is het essentieel om de granen volledig te laten afkoelen.

Als ze eenmaal zijn afgekoeld, is het de sleutel tot een verdeling in porties betere dosering tijdens de ontdooifase.

Het gebruik van goed afgesloten diepvrieszakken is belangrijk om te voorkomen dat lucht de granen bederft en de voedingsstoffen in gevaar brengt. Zodra de porties klaar zijn, kunt u ze in de vriezer bewaren voor handig en snel toekomstig gebruik.

Rauwe granen

Hoewel minder gebruikelijk, is het ook mogelijk om te bevriezen rauwe granen. Deze procedure is ideaal voor het conserveren van grote hoeveelheden, vooral volkoren granen, terwijl de eigenschappen en smaak onveranderd blijven.

Ook in dit geval is het gebruik van containers of zakken die een optimale conservering garanderen essentieel.

Tips voor het ontdooien van granen

Het ontdooien van bevroren ontbijtgranen het is snel en gemakkelijk. Als je ze liever in koude salades consumeert, laat ze dan gewoon op natuurlijke wijze ontdooien in de koelkast.

Voor degenen die ze liever warm hebben, giet ze direct in één braadpan met een beetje water en zachtjes verwarmen is de ideale oplossing.

Door deze methode blijven voedingsstoffen behouden en kunt u op elk moment van de dag een voedzame en smakelijke maaltijd verkrijgen.